Fischwirt (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Zucht, Aufzucht und Pflege unserer Saiblinge
• Sicherstellung des Fischwohls und nachhaltiger Zuchtbedingungen
• Instandhaltung der Anlagen
• Verarbeitung und Veredelung der Fische – von fachgerechtem Schlachten über Filetieren bis hin zum Räuchern und Beizen
• Mitarbeit beim Verkauf und der Vermarktung, Fischverkauf immer freitags

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Fischwirt/ Fischwirtschaftsmeister oder vergleichbare Qualifikation
• Quereinstieg mit großem Interesse an Natur, Fische und Wasser möglich, ggf. Erfahrung im Verkauf
• physische Belastbarkeit
• Verlässlichkeit und Freude an handwerklich-technischer Arbeit
• Erfahrung oder Bereitschaft zur Verarbeitung (Räuchern, Filetieren, Beizen)
• Kundenorientierung
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Teamfähigkeit in einem kleinen Betrieb

Wir bieten:

• Einen vielseitigen Arbeitsplatz in idyllischer Umgebung im bayerischen Wald
• Flexible Arbeitszeit und eigenständiges Arbeiten
• Die Möglichkeit, traditionelles Handwerk in Kombination mit moderner Fischzucht zu erleben
• Direktvermarktung – mit Kundenkontakt und regionaler Ausrichtung
• Ein kleines, engagiertes Team mit familiärem Betriebsklima
• flache Hierachie

Fischzucht Auerer Saibling
Frau Melanie Donaubauer
Wasserhäuslweg 34
94258 Frauenau